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中国日报:专注缔造非凡,尚滋味小龙虾成国内虾蟹连锁优势品牌
作者:管理员    发布于:2013-03-11 17:51:14    文字:【】【】【

2012年岁末,由某门户网站组织网友投票评选的“2012年度中国较具加盟价值的虾蟹餐饮品牌”新鲜出炉,“尚滋味小龙虾”以65%的支持率勇攀桂枝,将“国内虾蟹连锁优势品牌”的美誉轻松纳入囊中。据悉,截至2012年底,尚滋味小龙虾连锁店已近80家,成功率高达100%,月平均净利润直逼4.5万。

“专注,‘尚滋味’当然不一样!”业内人士许先生如是说。在他眼中,“专注”是“尚滋味小龙虾”能在品牌繁多、竞争激烈的虾蟹连锁市场中力压群雄,脱颖而出的“杀手锏”。然而,尚滋味究竟是如何以“专注”缔造“非凡”,成功成为国内虾蟹连锁优势品牌的呢?

专注虾蟹美食,缔造“非凡美味”优势品牌

尚滋味小龙虾图片,创连锁加盟优势品牌

 

“品牌加盟,选‘尚滋味’,我就选对了!”在浙江省经营一家尚滋味小龙虾连锁店的王女士满脸自豪。她的店铺门庭若市,座无虚席,一众“吃货”正“埋头苦吃”、“忙”得不亦乐乎。“若问我生意为什么那么火爆?秘密就在这‘味’上!”

“我早迷上尚滋味的‘味’了,这不,听说新推了‘虾蟹干锅’,赶紧就过来尝鲜了!”“菜品多、吃法多,搭配合理、美味健康,不迷这‘味’迷什么?”“上回吃了手抓虾,这回又来吃干锅,‘味’就是好!”“吃货”们争相响应。

“尚滋味”的“味”难道和别家的“味”不一样?还真就不一样!来自上海的餐饮界资深专家孙先生告诉记者,尚滋味的‘味’特别地道。“目前‘尚滋味’已经研发出32种虾蟹做法,其中小龙虾的做法20种,湖蟹做法12种。这些菜品,我都逐一尝过了,毫不夸张地说,美味可口、制作讲究,且兼顾了各种口味。难怪全国尚滋味能在不足3年的时间里开到近80家,且无一不是门庭若市。”

“要问‘尚滋味’的虾蟹怎么那么招顾客喜欢,就两个字‘专注’!” 上海尚滋味投资管理有限公司的负责人洪先生告诉记者,自创立以来,“尚滋味小龙虾”就聚焦于麻辣小龙虾和湖蟹菜品的研发,不断以精益求精的态度推陈出新。

洪先生向记者强调,聚焦于虾蟹,并不等于口味单一、品种单一。“我们虾蟹做法多达三十几种,每一种都是经过专家研讨才确定下来的,可以说我们的菜品兼顾了不同口味,充分考虑了市场需求。”

每一个熟悉尚滋味的人对洪先生的这番话都深有体会。以尚滋味湖蟹为例:宫保湖蟹、馋嘴湖蟹、虾兵蟹麻辣鲜香;金牌手抓湖蟹、百宝湖蟹、黄焖湖蟹品味优雅;十三香湖蟹、密语湖蟹、茄汁味湖蟹年糕乡土气息十足……无论顾客是哪种“style”,“尚滋味”总能提供与之合拍的那一道。如此非凡美味,也难怪尚滋味小龙虾品牌连锁店开一家,火一家。

 

“专注”管理模式,缔造“非凡创富”优势品牌

据调查,70%的小额投资创业者将加盟品牌连锁店作为创业优选。而在林林总总的加盟项目中,来自上海的专业小龙虾连锁加盟品牌“尚滋味”尤为引人注目。据报道,截至2012年,通过加盟尚滋味实现资产千万的加盟商约有30位。毋庸置疑,尚滋味小龙虾连锁品牌已在中国商界为一个又一个奋斗在“逐财”路上的创业者谱下了一篇又一篇的“创富传奇”。

来自安徽的于先生是较早加盟尚滋味的客户之一。他的小龙虾店目前运营良好,月净利润可达5万元左右。于先生原本是上海某国企的白领。然而,2008年的经济危机却让他惨遭人生低谷:下岗、失业、创业、失败……几经起伏,终于通过尚滋味小龙虾品牌加盟店搭上了致富的快车。

“加盟这个品牌,得到的简直是‘保姆’似的照顾!”于先生回忆道。筹备伊始,尚滋味总部就为他进行了店面评估选址,在新店筹备过程中,又在店面设计、人员招聘、设备采购等方面,为他出谋划策,全程贴心服务。“加盟尚滋味,我原本忐忑不安,因为我没干过餐饮,完全是一张白纸。没想到能得到如此悉心的帮助,没技术少经验,也完全不用愁!我真是选对了品牌。”于先生如是说。

于先生并非特例,凭借加盟尚滋味“造富”的加盟商比比皆是。在加盟商王女士眼中,尚滋味能够缔造“创富传奇”与总部大力的后期扶持密不可分。“每一家加盟店,他们都非常关心。培训、管理、信息共享、经验交流……一样也不落。不仅如此,还为我们开通了24小时专属热线,随时为我们答疑解难。有这样的照顾,我们的店能开不红吗?”

“我们今天颇为成熟的‘管理模式’是我们长期‘专注’探索的结果。为了较大程度保证客户盈利,我们经过了很多摸索,较后才能做到如今的前期指导、中期培训、后期监督一样不差,从而让加盟商开一家红一家。”尚滋味的洪先生告诉记者。

2013年翩然而至。在新的一年里,业已登上国内虾蟹连锁优势品牌的尚滋味又会以“专注”的品质在业界缔造怎样的传奇?我们拭目以待。

 

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